SAVOIR DÉGUSTER LE VIN Découvrez le premier livre de François MARTIN, "Savoir déguster le Vin, une nouvelle approche de la dégustation" aux Éditions Féret. L'ambition de cet ouvrage est de mettre l'analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu'à son tour, il puisse transmettre et échanger ses impressions. L'ouvrage présente une méthode simple et claire, accompagnée de quelques notions d'agronomie et d'oenologie. Un glossaire exhaustif clôture ce livre, permettant au lecteur de disposer d'un langage moderne et adapté. À consommer sans modération pour découvrir les plaisirs simples de la dégustation. Éditions Féret - 80 pages - 14 € - Commander   LE GOÛT DU CHAMPAGNE Desiné aux amateurs comme aux néophytes, "Le goût du Champagne", le second livre de François Martin aux Éditions Féret, présente une approche particulière de la dégustation des vins effervescents champenois, toujours pour apprendre, comprendre et partager. Éditions Feret - 80 pages - 14 € - Commander   CONNAÎTRE LA CUISINE BORDELAISE François Martin, maître de chai à Bordeaux et dégustateur de vins, voue une véritable passion à la cuisine bordelaise et nous offre ici des recettes simples, variées et contemporaines, valorisant les produits de la région Sud Ouest. Éditions Sud Ouest - 64 pages - 7,50 € Disponible en librairie et bientôt sur internet - Commander